Сырое масло → обесклеивание → нейтрализация кислота→ обесцвечивание → дезодорация → рафинированное масло
Рафинация масел состоит в том, что из них удаляют сопутствующие вещества и примеси: фосфатиды, пигменты, свободные жирные кислоты, пахучие вещества, примеси в виде обрывков тканей масличного материала.
Предварительная обработка и Прессование
Линия отжима подсолнечного масла
Семена подсолнечника → очистка → шелушение → отделение скорлупы от ядер → плющение → жаренье → предварительное прессование → сырое масло
Процесс предварительной обработки очень важен. После полной обработки влажность, температуру и содержание примесей в семенах подсолнечника можно контролировать в соответствующем диапазоне, тем самым увеличивая выход масла.